能否在系统自带的vpn中设置而不使用客户端软件呢？

首先VPN与SSR不是同样的东西

ssr从根本上来说不是vpn，只是大家习惯把所有fanqiang软件都统称为vpn，两者所使用的技术完全不一样，所以不能直接在系统里使用，同时ss也是不支持的。